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Investir em uma franquia é uma maneira de realizar o sonho de ser dono do próprio negócio e uma oportunidade para multiplicar o capital que está parado. A expectativa para 2015 no mercado de franquias é de relativo otimismo.

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Alimentação saudável

 

A constante busca por uma alimentação mais equilibrada e saudável tem impulsionado o mercado de negócios e franquias. Uma pesquisa nacional, feita pela Fiesp com o Ibope, mostrou que quase 70% dos brasileiros estão acostumados a ler rótulos de alimentos e 32% fazem escolhas com base nos nutrientes que vão ingerir. Hoje, muitos consumidores desejam manter uma alimentação saudável mesmo fora de casa e franquias desse ramo têm espaço para expandir.

 

Especializadas em delivery

 

Franquias especializadas em delivery podem crescer ainda mais no ano que vem. Segundo um levantamento feito pela Rizzo Franchise, 601 franquias de fast food adotam o delivery em suas operações e no primeiro semestre desse ano faturaram 383,4 milhões de reais, um crescimento de 9,3% em relação ao ano passado. Comodidade, fuga do trânsito e segurança são alguns fatores que podem privilegiar negócios desse setor.

 

Microfranquias de serviço

 

Cada vez mais, as pessoas querem ter acesso a serviços rápidos e de conveniência. Por isso, a demanda por franquias que oferecem serviços de reparos e reformas domiciliares, de jardinagem, limpeza em casas e escritórios, só deve aumentar. Segundo a Associação Brasileira de Franchising (ABF), os dados do setor em relação ao ano passado mostram que as microfranquias contribuíram bastante para o aumento do número de marcas novas no mercado.

 

Produtos naturais

 

Também de olho nos consumidores que se preocupam em ter uma dieta mais equilibrada e com foco na saúde, franquias especializadas no comércio de produtos naturais estão em alta e só tendem a crescer. Em agosto deste ano, por exemplo, o empresário Carlos Wizard Martins, ex-dono do Grupo Multi, anunciou a compra da Mundo Verde, rede de lojas de produtos naturais e disse que quer chegar a 650 lojas, em 2018.

 

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Fonte: exame.abril.com.br.

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Zé Catral

Foto: Divulgação.

Ofertas válidas somente para a data da publicação. Data: 10 de dezembro de 2014.

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O ramo de alimentação sempre proporciona ótimas oportunidades de negócios, desde abrir um marmitex delivery até uma franquia de uma grande rede. Basta identificar em que segmento existe a oportunidade certa para cada empreendedor.

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A primeira etapa para abrir qualquer negócio é se identificar com o ramo. O ramo de alimentação exige atenção, cuidados com higiene, qualidade e possibilidade de melhoria nos processos e na apresentação do negócio e isso requer não só investimentos financeiros como atenção aos detalhes e tendências desse empreendimento.

O investimento inicial para a abertura do negócio será composto dos custos com o ponto de venda: a empresa deverá manter um endereço fixo onde funcionará a produção com uma cozinha instalada e todos os utensílios e eletrodomésticos necessários. Por isso, deve-se tomar nota de todos os gastos necessários com equipamentos, despesas para formalização da empresa e material para divulgação.

O orçamento para abertura da empresa é de extrema importância e, por isso, é necessário anotar e planejar todos os gastos com a realização de pesquisas de mercado. Os outros custos serão com a compra de matéria-prima, material para divulgação e outras despesas.

A localização não será um fator crítico para o sucesso do negócio, pois a operação será de delivery. Porém, as entregas serão mais eficientes se a empresa estiver bem localizada e escolher um ponto comercial próximo de clientes estratégicos. Portanto, é necessário escolher de forma estratégica onde deverá situar o estabelecimento, como próximo à áreas comerciais, hospitais e/ou universidades.

A empresa que entrega marmitex em domicilio ou em empresas tem a vantagem de já contar com um serviço diferenciado e, para diversificar ainda mais a oferta de produtos, o empreendedor pode optar por servir a clientela tanto delivery quanto no estabelecimento.

Apresentar uma diversidade de pratos e bebidas será fundamental para atrair a clientela e por isso, a diversidade de pratos poderá também diversificar os preços e aumentar os lucros. Algumas empresas preferem oferecer somente as refeições básicas, mas para estabelecimentos que pretendem diversificar o cardápio a opção não poderia ser mais acertada, oferecendo também bebidas e sobremesas.

Comprar matéria-prima é uma atividade importantíssima para o setor de alimentação, pois exige dedicação e atenção. Ao realizar as compras, além do preço e condições de pagamento, devem ser analisadas também a qualidade dos produtos, o prazo de validade, a qualidade nos serviços dos fornecedores e outros.

A montagem do cardápio segue o mesmo estilo das pizzarias já que o serviço de marmitex será delivery. Portanto, montar um cardápio interessante com uma apresentação criativa e que mostre as várias opções de pratos oferecidos é a primeira etapa para a divulgação do que a empresa fornece e qual o grau de variedade.

Para divulgar o serviço de marmitex delivery, a empresa poderá contar com folhetos que descrevam o cardápio, os preços, as condições de pagamento e o horário de atendimento.

As empresas de marmitex delivery devem possuir um atendimento que seja profissional, respeitoso e cortês, mesmo quando os clientes reclamam. Manter a calma e educação, sob pena de se perder a clientela. O atendimento deve informar sobre cardápio, preços, condições de pagamento, prazo de entregas e outros.

A empresa deverá escolher profissionais que saibam realizar o trabalho operacional, ou seja, preparar bem o alimento, saber limpar, dirigir. Diante disso, a empresa contará com cozinheiro, agente de limpeza e motorista. É preciso buscar pessoal que saiba atender bem, ou seja, poder contar com bons atendentes, educados e bem informados sobre o serviço e sobre condições de pagamentos.

Entrar no ramo de alimentação requer custos e altos investimentos, por isso, ao abrir um marmitex delivery, o empresário reduz metade dos custos. Outra vantagem é a possibilidade de aumentar a demanda já que o atendimento por telefone possibilita fornecer produtos a um maior número de consumidores. Outro fator é a padronização, pois padronizar os pratos é uma estratégia para atender diversos clientes com o mesmo produto. Padronizar diminui erros e custos, já que os pratos serão compostos dos mesmos ingredientes e requisitos de qualidade. Um exemplo de padronização é pedir pelo número. Por exemplo, o número 1 pode ser frango empanado, arroz e salada com feijão e assim por diante.

Agora que você já sabe como abrir um delivery de marmitex, confira os produtos Catral e bons negócios!

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Fonte: novonegocio.com.br.

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Zé Catral

Foto: Divulgação.

Ofertas válidas somente para a data da publicação. Data: 31 de outubro de 2013.

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A National Restaurant Association realizou uma pesquisa que apontou quais as tendências para este ano nos restaurantes. Encabeçando a lista está usar frutos do mar e carnes locais e comprar produtos cultivados localmente. Confira aqui.

 
Zé Catral
 
Fonte: Abrasel Goiás
Foto: Divulgação

Ofertas válidas somente para a data da publicação. Data: 20 de junho de 2012.

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