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Concorrer diretamente com as grandes sorveterias não é uma boa ideia para você que chegou até aqui querendo saber como montar uma mini sorveteria, então o ideal nesse caso é procurar montar seu negócio em bairros pequenos. Geralmente as grandes sorveterias estão localizadas no centro da cidade ou em bairros de grande movimento, então a sua mini sorveteria deverá ser totalmente ao contrário disso.

Procure uma rua com uma boa circulação de pessoas, mas que seja em um bairro que ainda não existe sorveteria ou que a concorrência seja pequena. O espaço interno para trabalhar não precisa ser muito amplo, bastando ter a área de vendas e um banheiro já é suficiente. Além de ruas bem movimentadas, pode ser uma boa ideia montar nas proximidades de uma praça no bairro, quadra poliesportiva, escola ou algo do tipo.

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Investimento para uma mini sorveteria

Quer saber como montar uma mini sorveteria? Então se prepare desde já para investir na estrutura de trabalho, pois mesmo sendo um negócio bastante simples, é necessário ter pelo menos R$ 10 mil para aplicar nesse inicio. A maior parte desse investimento será destinado ao aluguel desse ponto comercial, compra de freezers, acessórios para uso no dia a dia, compra de sorvetes em um fornecedor, organização do espaço de trabalho e outros detalhes não menos importantes.

O que vender em uma mini sorveteria?

O foco principal de uma sorveteria é vender sorvetes e de inicio é preciso definir os tipos de produtos que pretende colocar a venda, tanto com relação aos sabores quanto aos tipos de sorvetes. Além disso, é importante procurar um fornecedor de sorvetes para adquirir seus produtos, já que por se tratar de uma sorveteria extremamente pequena se torna inviável investir em uma estrutura maior para fazer seus próprios sorvetes.

Além disso, você poderá trabalhar com a venda de outros produtos comuns nesse tipo de negócio, como chicletes, balas, refrigerantes, água mineral e até mesmo salgados são vendidos em algumas sorveterias. Então é você que vai definir exatamente o que pretende vender para aumentar a renda além da venda tradicional de sorvetes, inclusive algumas sorveterias trabalham com a venda de recargas para celulares, portanto essa é uma opção a mais para pessoas como você que está procurando informações de como montar uma mini sorveteria!

Trabalho e divulgação da sua pequena sorveteria

Esse é um tipo de negócio ideal para 1 ou 2 pessoas trabalharem, sendo que não existirá grandes trabalhos no dia a dia, apenas cuidar da limpeza no inicio do dia, trabalhar com o atendimento aos clientes e organização em geral, portanto você mesmo dará conta de tudo o que tiver para ser feito, sem ter assim a necessidade de contratar um funcionário. Por outro lado, existem pessoas que aprendem como montar uma mini sorveteria, colocam em prática, mas preferem contratar um funcionário para conseguir assim conciliar aquele pequeno negócio com outra atividade qualquer (portanto é uma opção sua).

Se tratando da divulgação, por se tratar de um negócio bastante pequeno e focado em um público também pequeno, existem certas dificuldades quanto ao processo de divulgação, tanto que alguns empreendedores nesse acabam nem optando pela publicidade local, porém você poderá usar o marketing boca a boca e ir convidando pessoas para conhecer sua nova sorveteria, distribuir panfletos no bairro ou mesmo anunciar em um carro de som somente nela região da cidade. São estratégias simples, mas que geralmente funcionam bem para mini negócios.

Montar uma mini sorveteria dá dinheiro?

Eu sei que algumas pessoas ficam esperando juntar dinheiro para montar uma grande sorveria, quando na verdade o melhor a fazer é iniciar algo simples e ir crescendo ao decorrer do tempo. Além disso, com uma mini sorveteria você já vai obtendo um lucro considerável para se manter, portanto esse é um tipo de negócio que dá dinheiro sim, desde que você ofereça bons produtos e crie seu nome naquele lugar.

Então eu acredito sinceramente que você tem tudo para fazer sucesso com seu negócio e espero que todas dicas que destaquei aqui possam lhe ajudar a dar os primeiros passos e que tenha entendido pelo menos o básico de como montar uma mini sorveteria, porque esse pode ser o grande passo para mudar a sua vida!

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Zé Catral

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Ofertas válidas somente para a data da publicação. Data: 14 de outubro de 2014.

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Que todo brasileiro adora um sorvete, isso você já deve saber a muito tempo, então que tal investir em franquias de sorvetes?

Hoje em dia é possível optar por montar uma sorveteria pequena ou grande, trabalhar com a venda de sorvetes expresso e outras maneiras simples de iniciar nesse ramo e em meio a tudo isso algumas empresas acabaram se tornando renomadas no ramo e consequentemente abriram a opção de franquias para novos empreendedores que querem usar aquela marca e ter uma estrutura interessante.

O nosso objetivo hoje é mostrar alguns exemplos de franquias de sorvetes que fazem sucesso no mercado e passar algumas dicas para os futuros empreendedores no segmento de sorvetes.

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Detalhes para montar franquias de sorvetes com sucesso

A verdade é que a quantidade de pessoas a procura de franquias de sorvetes no Brasil é muito grande, porém nem todas conseguem iniciar exatamente com um negócio baseado no sistema de franchising, por conta da falta de capital necessário ou simplesmente porque o negócio não se adapta a estrutura proposta pelo franqueado, portanto antes de tentar montar uma franquia de sorvetes em sua cidade, faça uma pesquisa para verificar se vale realmente a pena.

Cidades acima de 80 mil habitantes e que estejam em crescimento já são um bom começo para abrir uma franquia do ramo, mas, além disso, veja quais outras franquias já estão atuando no mercado, veja se as pessoas tem costume de ir a sorveterias, converse com as próprias pessoas na rua para ter uma noção completa do que elas acham e tenha assim um controle do segmento de sorvetes em sua cidade. Identifique também um local apropriado para se instalar e não se esqueça de pesquisar para tentar encontrar a franquia que realmente lhe agrada, confira os destaques:

#1: Franquia Chiquinho Sorvetes

Se você está procurando franquias de sorvetes para investir, então a Chiquinho Sorvetes é uma das mais interessantes para se montar atualmente, já que ela se tornou um verdadeiro sucesso no interior do estado de São Paulo e expandiu rapidamente suas franquias para outros estados brasileiros, portanto essa pode ser uma opção interessante para montar em sua cidade. Basicamente esse negócio funciona como uma sorveteria comum, porém a diferença é que você poderá contar com uma estrutura incrível de trabalho, um nome forte no mercado e suporte para abrir sua franquia com o máximo de sucesso.

O investimento aproximado que você precisará fazer para ter sua franquia em funcionamento será de R$ 250 mil, mas o legal é que esse tipo de franquia costuma ter um ótimo faturamento mensal, chegando na faixa dos R$ 40 mil por mês. Então faça uma boa analise e se quiser poderá até mesmo solicitar o contato dos representantes diretamente no site da Chiquinho Sorvetes (www.chiquinho.com.br/franquias), pois assim é mais fácil manter contato diretamente com os franqueadores.

#2: Franquia de sorvetes Freddissimo

Uma das franquias de sorvetes que está em expansão no mercado é a Freddissimo e talvez seja uma grande opção para você implementar em sua cidade. Ela está há cerca de 15 anos no mercado, oferece sorvetes de alta qualidade por fabricar seus próprios produtos, oferece ainda um total apoio para o novo franqueado, além disso tem uma estrutura muito moderna com tecnologias vindas da Europa.

O investimento inicial para as franquias de sorvetes Freddissimo fica entre R$ 160 e R$ 290 mil, sendo que tudo vai depender do tamanho do seu espaço, da localização e de outros detalhes, mas no geral a própria franquia indica que você tenha pelo menos 30 metros quadrados para instalar a sorveteria. Dependendo da localidade onde você pretende instalar sua franquia de sorvetes, é possível contar ainda com a possibilidade de montar um quiosque da Freddissimo, então a nossa dica é que você consulte diretamente a empresa para saber da disponibilidade e obter mais informações.

#3: Franquia IceMellow

O empreendedor que está procurando franquias de sorvetes com baixo custo, poderá se interessar pela IceMellow, que é uma das empresas que está a mais de 18 anos no segmento e que oferece um investimento inicial na faixa dos R$ 150 mil. Atualmente ela conta com cerca de 65 lojas em todo o Brasil e o melhor é que a IceMellow trabalha não só com sorvetes, mas também com outros produtos que tendem a interessar o seu público alvo, como salgados e cafés, sobremesas, Frozen Yogurt, açaí e outros mais!

Além disso, as franquias de sorvetes IceMellow têm uma boa margem de faturamento, ficando entre R$ 30 e R$ 80 mil, sendo que desse valor você poderá ter até 25% de lucro sobre o negócio. Caso você queira obter mais informações, poderá ir até o site da franquia (www.icemellow.com.br/franquias) e efetuar o seu cadastro para receber o contato direto de um representante da empresa.

Vale a pena abrir uma franquia de sorvetes?

Hoje o próprio mercado nos oferece uma variedade muito grande de franquias, portanto é possível analisar muitas até chegar naquela que atenda realmente as suas necessidades e com as franquias de sorvetes não é diferente. O certo é que os sorvetes tem um nível de vendagem muito bom na maioria das regiões brasileiras, afinal moramos em um país tropical e a procura por sorvetes, picolés e produtos gelados é algo constante, sem falar que no verão as vendas aumentam ainda mais nas sorveterias.

De certa forma o negócio através de franquias se torna interessante, porque você terá a possibilidade de iniciar com uma marca reconhecida no mercado, com uma estrutura de primeira e ainda contar com o suporte para abrir a franquia com o máximo possível de sucesso.

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Os clientes de uma sorveteria são bastante variados e com enorme potencial. Independentemente de escolaridade, sexo, idade ou classe econômica, a grande maioria das pessoas consome produtos de uma sorveteria. Para montar uma sorveteria é importante analisar o clima da sua região e montar o negócio de acordo. Por exemplo, se você mora em uma região onde é frio a maior parte do ano, ou chove bastante, talvez você tenha que montar a sorveteria juntamente com outro negócio para suportar a sazonalidade na venda de sorvetes e picolés. Outra opção para suportar a sazonalidade é oferecer outros produtos como sobremesas geladas, chocolate quente, café, tortas, etc.

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Antes de montar uma sorveteria é importante analisar atentamente o mercado local. Para facilitar sua análise da concorrência você pode utilizar de um mapa e marcadores, assim você tem condições claras de verificar qual o melhor local. Sinalize onde estão instaladas outras sorveterias, escolas, teatros, ponto de ônibus, condomínios residenciais, etc. A partir desta análise, veja como anda a concorrência do negócio, que produtos eles vendem, quais as estratégias de marketing, atendimento, verifique tudo e analise se você é capaz de oferecer mais ao cliente, ao montar uma sorveteria tente não competir por preço e sim na excelência dos produtos e serviços. Quando dizemos “serviços” você pode pensar “sorveteria não vende serviços”, assim explicamos o conceito de produto: “Um produto é constituído por 3 componentes: bem físico, serviço e ideia.” Assim, ao montar a sorveteria, você poderia agregar serviços e assim diferenciar da concorrência, se posicionando pela excelência dos produtos e serviços oferecidos.

Outro fator importante para montar uma sorveteria é a escolha do ponto comercial. Um ponto com grande fluxo de pessoas é essencial para quem deseja investir em uma sorveteria, preferencialmente em bairros residenciais com escolas na vizinhança. Outra boa opção de localização para montar uma sorveteria são os shoppings centers e galerias. Embora o custo do investimento e aluguel seja mais elevado, pode ser uma boa opção, claro observando os aspectos financeiros do negócio, fluxo de pessoas no local específico, etc. O espaço físico deve oferecer infraestrutura necessária para montar uma sorveteria e ainda ser possível uma eventual expansão do negócio.

A estrutura básica para montar uma sorveteria pequena seria:

Área para atendimento com expositores, balcão e mesas;

Estoque; vitrines;

Banheiros;

Caixa;

Os itens básicos necessários para montar uma sorveteria seriam:

Freezers expositores;

Mesa de coberturas frias;

Mesa de coberturas quentes;

Balcão;

Freezer para estoque;

Expositor refrigerador de bebidas;

Mesas e cadeiras;

Balança;

Caixa registradora;

Computador, impressora, softwares;

Lixeiras;

Lembrando que esta é uma estrutura básica para você montar uma sorveteria pequena.

Outra opção para montar uma sorveteria é comprando uma máquina de sorvete expresso. Existem máquinas de sorvetes que fazem sundaes e Milk shakes também. A vantagem de montar um negócio assim é que o custo de produção destas máquinas é baixo e sua operação muito simples bastando um ou dois funcionários para tocar o negocio.

Porém, antes de comprar sua máquina de sorvete expresso é preciso avaliar as marcas e valores. Investigar custos de manutenção e prazo de retorno do investimento, assim como qualquer outro negócio. Estas máquinas são mais indicadas para locais com alto valor de aluguel por metro quadrado e com enorme fluxo de pessoas.

Não basta montar uma sorveteria é preciso vender e obter lucro:

Como você pretende vender? Como atingir seus clientes eficientemente?

Qual o melhor layout para a sorveteria a fim de atrair mais clientes?

Quais os preços a serem praticados?

Como informar as pessoas de que naquele local agora há uma sorveteria?

Para responder estas e outras perguntas, primeiramente é preciso fazer uma análise detalhada da futura empresa, avaliar seus custos, previsão de receitas, investimento inicial, clientes, fornecedores, concorrentes, procedimentos operacionais, etc. Enfim, para montar sua sorveteria, é preciso fazer um planejamento completo pois todos os itens determinantes para o sucesso estão interligados e cada detalhe pode fazer a diferença entre o sucesso e o fracasso. Se você não tem experiência em planejamento de negócios procure ajuda de um consultor em abertura de negócios e Boa sorte!

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Por: R$ 1.799,00 à vista
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Fonte: novonegocio.com.br.

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Zé Catral

Foto: Divulgação.

Ofertas válidas somente para a data da publicação. Data: 3 de abril de 2014.

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“Ter uma sorveteria é como estar na fábula da formiga e da cigarra. Tem que trabalhar o verão inteiro pra poder sobreviver no inverno”. Saiba aqui como uma rede de sorveterias de Minas Gerais conseguiu dar a volta por cima e reduzir problema de sazonalidade do mercado.

Zé Catral
 
Fonte: Revista PEGN
Foto: Divulgação

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Possui controle de temperatura por potenciômetro, bacia em alumínio resistente e base estruturada em aço inox escovado. Apesar do baixo consumo de energia, possui alta produtividade: garante até 150 unidades por hora. Ideal para lanchonetes, padarias, restaurantes, supermercados, sorveterias, lojas de conveniência, vendedores ambulantes e onde mais seu negócio te levar.

Para manuseá-la, basta colocar açúcar granulado e ligar a máquina, que rapidamente começa a preparar um delicioso algodão doce. Os momentos com as crianças ficarão marcados para sempre. Com a Máquina de Algodão Doce Braesi a diversão está garantida.


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Zé Catral
 
Fonte: Catral
Foto: Divulgação

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Veja como ganhar dinheiro fabricando e vendendo picolés e sorvetes. Aumente suas vendas com as dicas desse LINK.

Zé Catral
Fonte:franquiaempresa.com
Foto: Divulgação

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