Boa padaria que se preze precisa de uma boa receita de sonho. Seja ele recheado com doce de leite, creme de confeiteiro, goiabada, geleia de morango ou de abacaxi. Hoje apresentamos uma receita irresistível e tentadora.

receita_sonho_padaria

Ingredientes:

500 gramas de farinha de trigo

50 gramas de fermento biológico para pão

100 gramas de margarina

100 gramas de açúcar

150 ml de leite morno

03 gemas peneiradas

Essência de baunilha

Pitada leve de sal

Preparo:

Coloque o trigo em forma de monte sobre uma mesa e faça um buraco no meio. Nesse buraco, coloque o leite morno e o fermento. Espere o fermento trabalhar, e junte o restante dos ingredientes. Misture bem, e sove até formar uma massa, quase maleável. Forme pequenas bolinhas, e coloque sobre uma superfície lisa e untada, dando espaço suficiente entre ela para o crescimento da massa. Deixe as bolinhas crescerem até dobrar de volume.

Para fritar, aqueça o óleo a mais ou menos 160 graus e coloque as bolinhas para fritar. Retire-os da fritadeira e ponha para escorrer. Faça uma pequena abertura no fundo do sonho e use uma bolsa de confeitar para inserir o recheio. Em seguida, salpique açúcar peneirado ou de confeiteiro.

Para assar, unte uma assadeira com óleo e trigo, disponha as bolinhas dando o devido espaço, e leve ao forno 180°C por aproximadamente 20 minutos ou até a massa ficar dourada. Retire do forno, espere esfriar e infiltre o recheio de sua preferência.

Dilua um pouco de leite condensado com leite integral e passe os sonhos nesse líquido, levando-os em seguida a um utensílio (bacia ou prato fundo) com açúcar peneirado ou de confeiteiro.

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Coloque a mão na massa e comece agora mesmo a fazer os melhores sonhos da cidade.

Ofertas válidas somente para a data da publicação. Data: 11 de março de 2015.