Uma receita diferente e saborosa para seu restaurante.

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Ingredientes

Massa

2 xícaras (chá) de leite

2 ovos

1/2 (chá) de sal

2 xícaras (chá) de farinha de trigo

2 colheres (chá) de fermento em pó

 Recheio

2 latas de 125g de Sardinha

1 colher (sopa) de óleo

1/2 cebola picada

1 colher (sopa) de coentro picado

Modo de preparo

Massa

Bata no liquidificador o leite com os ovos, sal, a farinha e o fermento. Unte e aqueça uma frigideira. Coloque uma porção de massa, cubra o fundo da frigideira e frite dourando levemente os dois lados. Repita a operação com toda a massa. Reserve.

Recheio

Escorra bem as sardinhas e retire as espinhas. Reserve. Em uma panela, aqueça o óleo e refogue a cebola. Retire do fogo e adicione as sardinhas reservadas e o coentro picado, misture bem.

Montagem

Coloque uma porção de recheio no centro de cada panqueca, enrole e coloque em uma travessa. Repita a operação até finalizar a massa e recheio. Cubra com o molho de tomate aquecido e polvilhe o queijo ralado. Sirva seguir.

Ofertas válidas somente para a data da publicação. Data: 30 de maio de 2015.