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Um bolo crocante e delicioso, mistura de chocolate e nozes. Confira a receita:

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Ingredientes

Massa

2 ovos (110 g)

1 1/3 xícara (chá) de açúcar (250 g)

¾ xícara (chá) de margarina sem sal derretida (150 g)

1 ½ xícara (chá) de farinha de trigo (180 g)

4 colheres (sopa) de cacau em pó (24 g)

1 colher (sopa) de fermento químico (10 g)

Margarina sem sal para untar

Farinha de trigo para enfarinhar

Recheio

1/3 pote de sorvete de creme ou de nata (330 g)

½ xícara (chá) de nozes picadas (60 g)

1/3 pote de sorvete de chocolate (330 g)

Trufa

1 xícara (chá) de chocolate ao leite picado (200 g)

½ caixinha de creme de leite (100 g)

1 colher (sopa) de conhaque (12 g)

Crocante

1 xícara (chá) de açúcar (200 g)

1 xícara (chá) de nozes picadas (110 g)

Margarina sem sal para untar

Modo de Preparo

Massa: Em uma batedeira com velocidade alta, leve os ovos para bater até que espumem. Sempre batendo, junte o açúcar, margarina e bata por 5 minutos ou até que a mistura fique bem volumosa. Diminua a velocidade e, aos poucos e alternadamente, acrescente a farinha de trigo, o cacau e o leite, batendo até obter uma massa homogênea. Desligue e, manualmente, acrescente o fermento, misturando-o bem. Em forma redonda, untada e polvilhada, coloque a massa e leve para assar, em forno preaquecido, à 180ºC, por 35 a 40 minutos. Retire do forno, espere esfriar, desenforme e higienize a forma. Reserve-os.

Trufa de chocolate: Coloque o chocolate picado em uma vasilha e leve ao micro ondas ou banho maria para derreter, mexendo de vez em quando. Adicione o creme de leite e misture. Em seguida junte o conhaque, misture bem e reserve.

Crocante: Em uma panela leve o açúcar para derreter e dourar em ponto de caramelo médio. Acrescente as nozes, misture bem e, em uma mesa untada, despeje o crocante. Deixe esfriar, vire de lado e depois quebre com um rolo para macarrão. Reserve.

Montagem: Corte o bolo em 3 partes. Dentro da forma, coloque a parte de baixo da massa, cubra com o sorvete de chocolate, coloque mais uma camada de bolo, cubra com o sorvete misturado às nozes e tampe com a última camada de bolo. Leve para gelar no refrigerador por 3 horas.

Decoração: Cubra todo o bolo com trufa e decore-o inteiramente com o crocante de nozes.

Grau de dificuldade: fácil

Rende 14 porções de 120 g

Ofertas válidas somente para a data da publicação. Data: 13 de junho de 2015.

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Quer preparar uma receita para agradar toda a família? Essa de bolo de chocolate molhadinho demora só 40 minutos para ficar pronta e rende 40 porções. Bom demais, né? Aprenda a fazer com a Catral!

 

bolo de chocolate molhadinho

 

Você vai precisar de:

 

2 xícaras de farinha de trigo;

2 xícaras de açúcar;

1 xícara de leite;

6 colheres de sopa cheias de chocolate em pó;

1 colher de sopa de fermento em pó;

6 ovos.

 

Como fazer:

 

Primeiro, bata as claras em neve, adicione as gemas e bata novamente. Acrescente o açúcar e bata de novo. Ponha a farinha, o chocolate em pó, o fermento e o leite, e bata mais uma vez.

Depois, unte um tabuleiro, despeje a massa e coloque para assar em forno médio por mais ou menos 40 minutos.

Para a cobertura, coloque numa panela 2 colheres de chocolate em pó, 1 colher de margarina, meio copo de leite e leve ao fogo até começar a ferver.

Tire o bolo do forno quando estiver pronto e jogue a cobertura ainda quente sobre ele.

 

Pronto! Maravilhoso, né? Que tal fazer aí na sua casa e mandar uma foto pra gente? Vamos adorar! E se quiser fazer a receita na sua padaria, pode contar com essa batedeira industrial de 5 litros!

 


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Zé Catral
Fonte: Tudo Gostoso.

Foto: Divulgação.

Ofertas válidas somente para a data da publicação. Data: 6 de março de 2013.

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