Os serviços delivery estão sendo cada vez mais requisitados no mercado brasileiro e uma boa opção atualmente é aprender como montar uma pizzaria delivery em sua cidade.

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Naturalmente a pizza é um alimento que agrada uma grande quantidade de pessoas e, justamente por esse motivo os negócios nesse ramo costumam gerar ótimos resultados, independente do tamanho da pizzaria ou do modelo de venda adaptado por ela, então se o seu desejo é oferecer entregas em domicílio, saiba que uma pizzaria poderá ser uma das melhores oportunidades para seguir.

Pesquisa e planejamento para uma pizzaria delivery

Esse é um típico negócio como qualquer outro, então é necessário fazer sempre uma pequena pesquisa de mercado antes de dar os primeiros passos. A minha dica é que você comece avaliando se em sua cidade existe uma boa procura por pizzas, converse com as pessoas e veja se elas tem interesse no serviço delivery, tenha uma noção de quem serão seus principais concorrentes e chegue assim a conclusão se vai ou não investir nesse modelo de negócio. Após isso você poderá montar um plano de negócios para ter um controle maior sobre sua pizzaria e comece se preocupar com as questões estruturais da nova empresa.

Quais serão os tipos de pizzas oferecidas em sua pizzaria? Essa é outra questão a ser planejada nesse inicio, então aproveite e já vá criando seu próprio cardápio. Pense no diferencial que você poderá oferecer a sua clientela e decida se vai trabalhar apenas com a entrega ou também com a venda no local. Esse será um detalhe crucial, porque se o seu objetivo é saber como montar uma pizzaria delivery apenas para fazer entregas, o seu espaço de trabalho poderá ser menor e focar apenas na produção para entrega, deixando de lado o atendimento no local, porém tudo vai depender do seu objetivo e o melhor em todo caso é diversificar ao máximo as suas formas de venda!

Como montar uma pizzaria delivery?

Os empreendedores que chegam até aqui procurando informações sobre como montar uma pizzaria delivery não podem se esquecer em momento algum da importância que um bom ponto comercial tem para um negócio se tornar bem sucedido, portanto dedique um tempo apenas para pesquisar em sua cidade e tentar encontrar um bom local para se instalar, podendo ser no centro da cidade, em ruas bem movimentadas ou mesmo em um bairro específico, mas que tenha sempre uma boa presença de pessoas no local. Veja também as condições de estacionamento e a segurança para proporcionar satisfação aos seus clientes.

O espaço interno em si precisa ser suficiente para produzir as pizzas, receber os clientes e ainda trabalhar com o serviço delivery sem atrapalhar em nada o funcionamento tradicional da pizzaria.

Funcionários para uma pizzaria delivery

Certamente não tem como montar uma pizzaria delivery sem contratar alguns colaboradores, já que você sozinho não dará conta de todo o trabalho do dia a dia e por se tratar de um negócio amplo nesse segmento, é necessário se preocupar com o bom atendimento, agilidade na entrega das pizzas, produção rápida dentro da pizzaria e uma série de outras coisas fundamentais. Dentre os profissionais você vai precisar de pizzaiolos, garçons, moto boys para entrega de pizzas, uma pessoa para ficar no bar, uma responsável pelo atendimento por telefone e o caixa da pizzaria, assim como limpadoras para cuidar da parte de limpeza do ambiente.

Quanto custa montar uma pizzaria delivery?

Esse processo de como montar uma pizzaria delivery exige muitos gastos, sejam eles pequenos ou grandes, mas o certo é que ao final das contas você precisará investir uma boa quantia, que vai variar entre R$ 30 e R$ 150 mil Reais, pois tudo vai depender da sua estrutura desejada para o negócio. Geralmente esse capital será gasto com o aluguel do ponto comercial, compra de equipamentos para a cozinha, mesas e cadeiras, freezers, investir na decoração do espaço, compra de motos para entrega de pizzas, terá gastos com a legalização da pizzaria e uma diversidade de outros pequenos gastos indispensáveis.

Clientes e divulgação de um delivery de pizzas

O mais legal desse tipo de negócio é que você terá dois tipos de públicos predominantes, que serão aquelas pessoas que querem apenas sair para frequentar uma boa pizzaria, como também as pessoas que preferem se reunir em casa e pedir uma pizza, então com isso você praticamente domina o seu mercado em sua cidade e aumenta ainda mais o nível do seu negócio, mas lembre-se que o segredo para ter muitos clientes é oferecer um serviço de qualidade, produtos incríveis e proporcionar a melhor comodidade possível para seus clientes, de modo que eles se sintam muito bem tanto na sua pizzaria quanto ao receber uma pizza em casa.

Investir em uma boa divulgação também é algo indispensável para quem procura dicas de como montar uma pizzaria delivery, principalmente no inicio do negócio que é quando você ainda não tem um grande destaque no seu segmento. Para isso utilize os anúncios em um programa de rádio, em pequenos jornais locais, distribuição de panfletos ou algo do tipo, já que o importante é conseguir chegar diretamente ao seu público alvo.

Montar uma pizzaria delivery dá dinheiro? Vale a pena?

Quanto à lucratividade, não podemos negar que uma pizzaria é algo que dê um bom dinheiro, pois o simples fato de ser um tipo de alimento adorado por muitos brasileiros já faz com que as vendas sejam sempre muito boas. Portanto se você deseja saber se uma pizzaria delivery dá lucro ou não, saiba que dá muito dinheiro sim e se você trabalhar tanto com a entrega quanto com a venda no local, as chances são que sua margem de lucro aumente de uma maneira ainda mais interessante.

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Fonte: montarumnegocio.com.

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Zé Catral

Foto: Divulgação.

Ofertas válidas somente para a data da publicação. Data: 23 de setembro de 2014.