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Muitos empreendedores estão se consolidando no mercado de doces com a venda de brigadeiros, bolos, tortas e chocolates. Entretanto, a concorrência é forte e para ter um negócio de sucesso é preciso muita dedicação, ter criatividade para inovar e acompanhar as tendências do mercado.

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Coloque a mão na massa: O principal desafio do negócio é o de manter a qualidade e o padrão dos produtos. Para se dar bem nesse mercado, precisa ter um envolvimento próximo com o negócio. Doceria é algo que remete aos desejos das pessoas, então a qualidade, sabor e atendimento precisam ser nota 10. Um errinho qualquer, um granulado a menos pode fazer a marca perder um cliente fiel. Garantir o melhor produto, atendimento e ambiente é a participação ativa do empresário no negócio.

Foque na qualidade do produto: Se você vai investir nesse mercado, tenha bastante identidade com as características do negócio: é um produto sensível, é um segmento premium, com consumidores que buscam um conceito de marca.

Pesquise muito sobre o mercado: Para abrir uma doceria, é importante pesquisar bem o mercado e a concorrência e ter o produto bem desenvolvido.

Escolha uma especialidade: Os que investem nesse tipo de mercado têm que gostar da área de varejo. É necessário pessoas engajadas e que trabalhem bem no atendimento ao público, a fim de proporcionar as melhores experiências.

Tenha uma reserva de capital: É necessário estar sempre com novidades, reciclar e trazer tendências. Custos fixos altos e encargos trabalhistas são os principais desafios do negócio. Quem deseja entrar no mercado precisa ter conhecimento da área e especialização técnica. Além de fôlego financeiro, pois até se firmar no mercado a empresa passa por transformações e dificuldades.

Faça um bom planejamento: Novas empresas no segmento estão surgindo, o que aumenta mais ainda a competitividade e nos obriga a melhorar a cada dia. A recomendação dele para quem deseja abrir um negócio especializado em doces é ter intimidade com a área e um bom planejamento, desde o investimento, a produção e operação do novo negócio.

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Fonte: exame.abril.com.br.

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Zé Catral

Foto: Divulgação.

Ofertas válidas somente para a data da publicação. Data: 13 de novembro de 2014.

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Com a evolução das empresas locais, as indústrias tem dado a elas o mesmo valor que dão às gigantes. Hoje, os fornecedores estão cada vez mais interessados em atingir os clientes locais, se aproximando das empresas líderes em determinadas regiões. Confira detalhes aqui.

 
 
Zé Catral
 
Fonte: Supermercado Moderno
Foto: Juiz de Fora Online

Ofertas válidas somente para a data da publicação. Data: 10 de outubro de 2012.

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