Está de dieta e quer uma receita leve, mas deliciosa, para servir para quem você ama na Semana Santa? A Catral te mostra como preparar esse peixe com legumes, que rende 2 porções, com apenas 225 calorias cada. Olha só!

 

peixe com legumes

 

Você vai precisar de:

 

2 filés (300 g) de peixe (salmão sem pele ou saint-peter);

Sal, pimenta-do-reino moída na hora e a gosto;

2 col. (sopa) de azeite extravirgem;

1 cenoura em tiras finas;

10 ervilhas-tortas;

1 pires (chá) de nabo em tirinhas;

2 col. (chá) de gengibre ralado;

2 col. (sobremesa) de shoyu light;

Manjericão, rodelinhas de pimenta dedo-de-moça e fatias de limão para decorar.

 

Como fazer:

 

Coloque o peixe num refratário e tempere com sal, pimenta-do-reino e metade do azeite. Reserve. Depois, escalde a cenoura em água fervente por 2 minutos e a ervilha-torta por 1 minuto. Escorra a água e reserve. Ponha uma frigideira antiaderente no fogo com o restante do azeite. Deixe aquecer e, então, acrescente a cenoura, a ervilha, o nabo, o shoyu e o gengibre. Mexa por 5 minutos, desligue o fogo, tampe e reserve. Pegue outra frigideira, aqueça até ficar bem quente e grelhe o peixe dos dois lados. Por fim, coloque os legumes bem arrumados no prato, com o peixe grelhado por cima, e decore com manjericão, pimenta dedo-de-moça. Sirva com limão.

 

Huuum, deu até fome, né? Se precisar de um bom cooktop para preparar a receita, pode contar com essa oferta da Catral!

 


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Zé Catral
Fonte: Revista Boa Forma.

Foto: Divulgação.

Ofertas válidas somente para a data da publicação. Data: 27 de março de 2013.