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Desde 2008, o queijo do Serro é classificado pelo Instituto Patrimônio Histórico Nacional (IPHAN) como Patrimônio Cultural Imaterial Brasileiro. Ele coloca o Brasil como 6º maior produtor de queijo do mundo e só Minas Gerais coloca 215 mil toneladas do alimento por ano no mercado. Clique aqui e saiba mais sobre essa maravilha brasileira e confira cinco receitas que vão encher seu restaurante de clientes.

 

Zé Catral
 
Fonte: Gastronomia & Negócios
Foto: Divulgação

Ofertas válidas somente para a data da publicação. Data: 31 de agosto de 2012.

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“Ter uma sorveteria é como estar na fábula da formiga e da cigarra. Tem que trabalhar o verão inteiro pra poder sobreviver no inverno”. Saiba aqui como uma rede de sorveterias de Minas Gerais conseguiu dar a volta por cima e reduzir problema de sazonalidade do mercado.

Zé Catral
 
Fonte: Revista PEGN
Foto: Divulgação

Ofertas válidas somente para a data da publicação. Data: 28 de agosto de 2012.

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