Hoje a Catral dá a receita para quem quer fazer um almoço à moda antiga:

galinhada+com+pure+de+batata-doce

INGREDIENTES

1 kg de peito de frango

2 dentes de alhos picados

1 cebola média picada

1/2 pimentão verde picado

1 colher de sopa de extrato de tomate

2 caldos de galinha

2 colheres de sopa de óleo

1 colher de sopa de azeite

1 limão

1 colher de sopa de mostarda

1 lata de ervilha e milho verde em conserva

1/2 xícara de chá de azeitonas verdes picadas

1/3 pote de arroz utilize um pote de margarina de 500 g para medir

750 ml de água (use o pote de margarina com medida onde são 1 pote e 1/2)

2 copos de requeijão

1 pacote de 200 g de batata palha

1 maço de cheiro verde

Orégano a gosto

Sal a gosto

Pimenta calabresa a gosto

MODO DE PREPARO

Corte o peito de frango em tiras como feito no fricassê, tempere o frango com o limão, mostarda, sal e pimenta. Leve a uma panela média para fritar juntamente com o óleo, deixe dourar um pouquinho e adicione a cebola, o alho, o pimentão e os caldos de galinha picados

Quando o frango estiver bem frito adicione a colher de extrato de tomate, deixe fritar mais um pouquinho e adicione o arroz, a ervilha, o milho verde e as azeitonas e quando os mesmos estiverem fritos adicione à agua e deixe cozinhar. Quando o arroz estiver quase cozido, tampe a panela, abaixe o fogo e coloque o cheiro verde picado por cima.

Após 5 minutos, desligue o fogo e deixe descansar uns 10 minutos. Após esse período leve a galinhada a um refratário, coloque por cima da mesma o requeijão e salpique orégano a gosto.

Leve ao forno para gratinar por 15 minutos, tire e coloque a batalha palha por cima.

Dicas Importantes:

Dependendo da qualidade do arroz a quantidade de água pode ser insuficiente, então você terá que adicionar mais um pouquinho.

É importante lembrar que após adicionar a água ao arroz é bom verificar se o sal foi o suficiente.

Se você quiser temperar o frango um dia antes, a receita fica ainda mais gostosa.

Fica muito bom se você temperar o frango também com alecrim e sálvia, use sua imaginação no tempero.

E para facilitar, que tal esses produtos da Catral?

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Zé Catral

Fonte: tudogostoso.uol.com.br.
Foto: Divulgação.

Ofertas válidas somente para a data da publicação. Data: 16 de agosto de 2013.