O Brasil registrou consumo de 100kg de carne per capita em 2011, só consumindo menos que EUA e Argentina.  Visto a importância da carne bovina no Brasil, é necessário garantir ao mercado nacional e internacional carnes de qualidade, tanto para o consumo doméstico como industrial. Assim, é fundamental a existência de um sistema que garanta a padronização e avaliação do produto de acordo com suas características. Confira aqui a Padronização dos Cortes pela Embrapa.

 

Zé Catral
 
Fonte: Embrapa
Foto: Divulgação

Ofertas válidas somente para a data da publicação. Data: 23 de agosto de 2012.