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O que o Forno Turbo e os Fornos industriais têm que os demais fornos não têm?

Você conhece os benefícios de um forno industrial para o seu negócio?

Não importa se ele é de pequeno, médio ou grande porte. Se você tem um estabelecimento com produção diária de bolos, tortas, pães, pães de queijo, pizzas e etc, as dicas da Catral cairão como uma luva para o seu negócio.

Vale lembrar que o forno industrial não tem utilidade apenas para cozinhas grandes e ou com grande demanda, como uma cozinha de restaurante. O forno industrial pode trazer muitas vantagens para a sua cozinha pessoal também.

Com chamas maiores e mais potentes, o forno industrial é mais rápido no preparo da comida. Você pode usar o tempo restante para caprichar na decoração do prato e deixar sua apresentação muito mais elegante. E sua estrutura rígida lhe garante uma durabilidade maior que os fornos convencionais, sendo ideais para cozinhas externas.

Você pode encontrar forno industrial em duas categorias: a gás ou elétrico. Cada um tem suas qualidades e pontos de melhoria, cabe à você decidir qual deles se adequa melhor as suas necessidades.

Forno industrial a gás:
– Menor consumo de energia;
– Esquenta e esfria mais rápido que o forno elétrico;
– É um forno grande e pode ser usado no preparo de grandes porções;
– É a melhor opção para o preparo de receitas que têm um longo tempo de cozimento;
– Alguns acreditam que as receitas preparadas no forno industrial a gás ficam com um sabor mais requintado.

Veja o modelo de forno industrial a gás de inox, modelo FIRI90 da Venâncio. Ele pode ser perfeito para o seu estabelecimento.

O que o Forno Turbo e os Fornos industriais têm que os demais fornos não têm?

http://www.catral.com.br/forno-industrial-a-gas-80x60cm-inox-firi90-venancio,product,1051176,215.aspx

Forno industrial elétrico:
– Tem um controle mais preciso de temperatura;
– Esquenta e esfria mais lentamente, característica que pode ser usada ao seu favor quando desejar manter um prato quente até a hora de servir;
– Você pode assar diferentes pratos simultaneamente;
– Possui a função grill, deixando os seus pratos com aquele douradinho delicioso;
– É mais fácil de limpar.

A Venâncio também tem o modelo elétrico, o forno industrial elétrico de inox, modelo FERI60. Ele é resistente e possui chapa de aço carbono que ajuda a propagar melhor o calor dentro do forno.

catral_forno_industrial_ferI60_venancio

http://www.catral.com.br/forno-industrial-eletrico-60x45cm-inox-220v-feri60-venancio,product,1051173,215.aspx

Outra alternativa é o forno turbo, ele possui praticamente as mesmas vantagens que o forno industrial, a diferença é que, dependendo do modelo, você tem a possibilidade de assar grandes fornadas de alimentos como pães, bolos, cucas, biscoitos e etc.

A Venâncio tem o modelo forno turbo a gás com 5 esteiras, modelo twister FVT5D. Com ele a produção da sua cozinha será impulsionada pela praticidade de fazer receitas em grandes quantidades. Se você tem uma padaria, por exemplo, poderá fazer fornadas e mais fornadas de pães para atender a sua demanda.

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http://www.catral.com.br/forno-turbo-a-gas-5-esteiras-twister-fvt5d-venancio,product,1051143,2.aspx

Ofertas válidas somente para a data da publicação. Data: 15 de setembro de 2015.

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Croissant, pão de massa folhada em formato de meia-lua, é uma variação francesa semi-folhada do pão comum. As croissanterias apareceram como uma alternativa das padarias que vendem a iguaria. Para sua loja ficar completa você precisa de um balcão de atendimento refrigerado, estufa para salgados, freezer, forno industrial com bandejas para pães, liquidificador e masseira. Preparado para começar sua produção? Então confira aqui o passo a passo para montar sua croissanteria.

Zé Catral
 
Fonte: Só Dinheiro
Foto: Divulgação

Ofertas válidas somente para a data da publicação. Data: 17 de julho de 2012.

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