Com o slogan “Liberdade de escolha”, a marca cearense One & Two conseguiu inovar no conceito de rede fast-food, com comidas personalizadas e pedidos automatizados. Nas suas duas unidades, a One & Two permite que seus clientes criem seus próprios pratos, escolhendo os ingredientes (entre sanduíche, pizza ou pastel, com opções pra quem tem intolerância ao glúten e à lactose) através de um monitor touchscreen.

 

one and two fast food 2

 

Abertas desde agosto e setembro de 2012, as lojas possuem um sistema eletrônico de autoatendimento onde os clientes podem escolher cada ingrediente antes de montar o seu prato. “[…] é um recurso inovador, que agiliza o serviço e dá um diferencial para o nosso atendimento ao consumidor”, diz Ricardo Cavalcanti, sócio-fundador da One & Two.

 

Além da opção eletrônica, cada loja oferece a opção de realizar pedidos tradicionalmente, com cardápios impressos, para atender aos clientes que não gostam de utilizar máquinas, e para lidar com panes no sistema.

 

Atualmente, o pagamento é feito através da impressão do pedido, que é levado ao caixa, mas, futuramente, os clientes poderão pagar com cartão na própria máquina e, depois, até pelo celular.

 

O maior diferencial da rede é oferecer comidas menos calóricas para diabéticos, além de saladas, pratos vegetarianos e algumas opções de refeição para pessoas que têm intolerância ao glúten e à lactose. Segundo Rejane Cavalcanti, sócia da marca, a ideia de alcançar esse público veio de uma conversa com uma médica da família. “Foi uma ótima sacada, pois acredito que cerca de 40% do nosso público frequente a One & Two devido a essas linhas feitas para pessoas com restrição alimentar”, afirma Rejane.

 

A rede também permite que os clientes façam seus pedidos por telefone, no site da One & Two ou por meio da loja virtual do Facebook.

 

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Zé Catral

Fonte: Revista PEGN.

Ofertas válidas somente para a data da publicação. Data: 11 de fevereiro de 2013.