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Post especial para donos de restaurantes que estão à procura de receitas novas para incrementar o cardápio de Dia dos Pais. O toque especial fica por conta do conceito de ecogastronomia, que alia o prazer da alimentação à consciência e responsabilidade. Fique de olho, escolha produtores da sua região e produtos da época. Evite o desperdício!

Confira aqui a receita de Torta de Surubim.

Zé Catral
 
Fonte: Slow Food Brasil
Foto: Divulgação
 

Ofertas válidas somente para a data da publicação. Data: 10 de agosto de 2012.

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Domingo sempre é um bom dia para reunir a família, quando é uma data especial, sentar à mesa com um almoço delicioso é a melhor opção para comemoração em família. Preparar um cardápio especial para a ocasião é indispensável em qualquer supermercado. Aposte na boa gastronomia, no bom ambiente e em promoções especiais para os pais de plantão neste domingo.

Planeje uma programaçãogourmet, com pratos com frutos do mar, como robata de polvo e camarão gigante, vieira gratinada com camarão, escondidinho de bacalhau, feijoada de frutos do mar e filé de peixe com molho de camarão com farofa de cuscuz. Pratos como costelinha suína agridoce, spaguetti de legumes com queijo de cabra, salmão em crosta de amêndoas ao molho de manga, risoto de açafrão com aspargos e frango desossado recheado com presunto cru e sálvia ao molho de mostarda l’anciene também agradam a família inteira e garantem o charme que a data pede.

Você pode oferecer mimos para os pais que comemorarem a data em seu restaurante. Presentes como taças de vinho e espumante, caricaturas, fotos e sorteios de viagens são opções que todos gostam e são ações fáceis de promover.

Agora é colocar a mão na massa e fazer um almoço que ninguém vai esquecer. Bons negócios!

 
Zé Catral
 
Fonte: Bares e Restaurantes
Foto: Divulgação
 
 

Ofertas válidas somente para a data da publicação. Data: 6 de agosto de 2012.

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Agosto já começou e o Dia dos Pais está batendo na porta. É bom ficar atento e antecipar o presente do paizão para não ser levado pela correria da data. A Catral começa hoje uma série de posts com dicas de presentes que vão fazer a cabeça do seu pai.

Possuir uma lavadora de alta pressão deixa qualquer limpeza mais prática eficiente. Por serem excelentes para serviços domésticos e uso profissional, essas máquinas se tornaram populares em qualquer ambiente que exija limpeza com alguma frequência.

A Lavadora PW-1360B2 Black&Decker é a mais indicada para residências, calçadas, automóveis e pequenos e médios comércios. Possui rodas para transporte, que facilita na locomoção e são úteis para grandes espaços, proteção de alumínio, que garante maior durabilidade da sua lavadora, aplicador de detergente, para utilização de produtos de limpeza na saída da pistola da máquina e lança com bico ajustável, garantindo diferentes jatos para melhor limpeza de qualquer superfície.

É importante lembrar que a escolha da máquina ideal é fundamental para evitar o desperdício de água e energia.

Solução prática e eficiente para limpeza de casas, condomínios e empresas.

Lavadora de Alta Pressão PW-1360B2 Black&Decker
Por: R$ 299,00 à vista
ou 9x de R$ 33,22 iguais sem juros
Pagamento no Boleto: R$ 284,05 à vista
Zé Catral
 
Fonte: Black&Decker
Foto: Divulgação

Ofertas válidas somente para a data da publicação. Data: 2 de agosto de 2012.

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O Dia dos Pais está chegando, só temos mais duas semanas à frente. A Associação Paulista de Supermercados (Apas) espera crescimento de 5% nas vendas, contra o mesmo período ano passado, se levarmos em consideração todos os itens relacionados à data, como bebidas, doces e carnes. No caso das carnes, haverá um impacto maior entre as chamadas “carnes nobres”, podendo atingir 20% de crescimento.

Seu supermercado está preparado para as vendas? Que ações promocionais você preparou para a data? Foque nas esposas e filhos para definir linhas de presentes disponíveis em sua loja. Monte cartazes ou displays flexíveis nas gôndolas, associando os produtos aos tipos de pai. Crie frases para atentar os clientes para esses tipos e auxiliá-los na escolha do melhor presente.

Você pode trabalhar com quatro tipos de pai: sofisticado, extrovertido, família e saúde. Para o pai sofisticado, monte kits de queijos e vinhos para uma noite especial. Cinco queijos – gorgonzola, provolone temperado, ementhal e reino -, e três tipos de frios, como salame, pastrami e mortadela defumada, são ideias e combinam entre si. O presente certo é uma boa garrafa de vinho tinto. O pai extrovertido irá adorar um kit de tira-gosto, contendo mix de frutas secas, azeitonas pretas, salsicha aperitivo e cebolinha e/ou pepino em conserva, ótimo para abrir o almoço de domingo. Uma cerveja de trigo para acompanhar é o presente ideal. Para o pai saúde, tente aliar celebração com alimentação saudável. Frutas, mel, granola, pão de aveia, bebida à base de soja e cream chesse light entram em uma cesta de café da manhã que ele irá adorar. Como os pais saudáveis se preocupam com a aparência, um perfume é um bom presente. E para o pai família, vá de churrasco. Conjunto com um corte de carne embalado, linguiça toscana e farofa pronta vão agradar em cheio o paizão. O melhor presente para ele é um lindo conjunto de faca de corte.

Os kits devem ser montados de forma que sempre traga um produto mais caro, para servir como presente. Diversifique, selecione os tipos de pais que seus produtos podem agradar e boas vendas.

 
Zé Catral
 
Fonte: Supermercado ModernoÚltimo Instante
Foto: Divulgação

Ofertas válidas somente para a data da publicação. Data: 30 de julho de 2012.

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