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Como em qualquer outro negócio do setor alimentício, o grande segredo para quem deseja ganhar dinheiro com a Máquina de Assar Frango Gastromaq é o sabor do produto. Engana-se quem acha que frango assado é tudo igual..

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Deixar o frango marinando por pelo menos seis horas para pegar bem o tempero do molho e usar um molho composto de ervas como o alecrim, tomilho e louro, fazem toda a diferença e conferem ao frango um gosto todo especial que cativará seus clientes.

Modo de Preparo

Lave bem os frangos e retire as impurezas das partes internas.

Ferva um pouco de água em uma panela.

Disponha os frangos em uma tigela e despeje cuidadosamente a água fervida por cima das aves.

Deixe os frangos na água por 2 minutos para que eles sejam completamente higienizados.

Escorra a água cuidadosamente e lave os frangos em água corrente.

Retire todo o excesso de água e seque-o com um guardanapo.

Faça uma marinada com 1 cebola, 1/2 cabeça de alho, sal (25 gr por quilo de carne), pimenta do reino, 1 folha de louro, 1 copo de vinagre, 1/2 copo de óleo e 1 colher de café de colorau. Bata todos os ingredientes menos o sal. Esfregue bem o sal dentro e fora do frango, coloque-o em uma assadeira despejando o molho e deixe marinar por 6 horas, virando sempre que possível.

Retire os frangos da tigela, coloque-os na Máquina de Assar Frango Gastromaq de acordo com as instruções do fabricante, passe manteiga em cada um deles e aguarde até que fiquem bem suculentos e dourados.

O segredo do frango de máquina é usar esses temperos e servir a ave ainda quente, para que ela seja saboreada na sua fase mais gostosa. O cliente deve ter a opção de escolher o frango que quiser e, assim, ter a oportunidade de optar pelos mais assados ou menos.

Ofertas válidas somente para a data da publicação. Data: 4 de março de 2015.

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Quer abrir um negócio que alcance vários clientes sem um investimento muito grande? Vender frango assado é muito lucrativo e pode ser feito de duas maneiras: ou com consumo no próprio estabelecimento, ou apenas com a venda para levar para casa.

Se quiser investir na primeira opção, vai precisar de um espaço maior, com mesas e cadeiras, além de oferecer diversos tipos de bebidas e acompanhamentos. Agora, se estiver pensando apenas em vender, um espaço de 30m² será suficiente.

De qualquer forma, o que levará seu negócio ao sucesso e o diferenciará dos demais é o tempero e o molho. Com um sabor diferente e agradável, você conseguirá alcançar clientes rapidamente, e logo estará lucrando com seu novo negócio.

Quanto à localização, é importante estar onde haja grande fluxo de pessoas. Mas, se conseguir um ponto mais afastado, pode investir na entrega com pedido pelo telefone ou internet.

Em relação aos equipamentos, você pode preparar o frango com assadores eléctricos, a gás ou a carvão, mas é bom saber que o sabor muda de acordo com o equipamento que escolher. A vantagem dos elétricos é que eles ocupam menos espaço e deixam o frango prontinho, sem dar trabalho, além de serem mais fáceis de limpar e manter.

 

Zé Catral

Fonte: Investidor.
Foto: Divulgação.

Ofertas válidas somente para a data da publicação. Data: 5 de novembro de 2012.

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