Mesmo algumas pessoas acreditando que sorvete só vende no verão, não tem jeito: pode estar chovendo ou fazendo frio, que sempre tem quem queria saborear essa delícia gelada. Por isso, montar uma sorveteria acaba sendo algo muito lucrativo, e a Catral trouxe algumas dicas para te ajudar a abrir a sua. Olha só!

 

 

Com público-alvo muito amplo, já que pessoas de todas as idades e sexos consomem sorvetes, esse tipo de negócio tem grande potencial de crescimento, principalmente na época do calor. Se a região escolhida para montar a sua é muito fria, não quer dizer que não vai haver vendas no inverno, mas é sempre bom vender outros tipos de produtos (como chocolate quente, sobremesas, café e tortas) para sustentar a empresa até o sol voltar.

 

O primeiro passo para abrir uma sorveteria é fazer um Plano de Negócios, que vai analisar detalhadamente a futura empresa, avaliar seus custos, previsão de receitas, investimento inicial, clientes, fornecedores, concorrentes, procedimentos operacionais e outros pontos. Você vai precisar analisar o mercado, a concorrência, os estabelecimentos próximos e ver se o seu negócio consegue ser melhor do que os outros e se é realmente viável.

 

E sempre procure agregar qualidades ao seu negócio, para poder conquistar os clientes sem precisar disputar preços com os concorrentes. Invista em atendimento, serviços, facilidade de pagamento, conforto e qualidade dos produtos.

 

Quando for escolher o ponto comercial, sempre dê preferência a locais com grande fluxo de pessoas, como shoppings, galerias e bairros residenciais com escolas por perto. Mas não se esqueça de analisar o custo-benefício, estudando se compensa pagar o valor do aluguel em relação à quantidade de pessoas que visitam o local diariamente.

 

Em relação à estrutura, se você for começar com uma sorveteria simples e pequena, vai precisar de: área para atendimento com expositores, balcão e mesas; estoque; vitrines; banheiros e caixa; E, também, dos seguintes equipamentos: freezers expositores; mesa de coberturas frias; mesa de coberturas quentes; balcão; freezer para estoque; expositor refrigerador de bebidas; mesas e cadeiras; balança; caixa registradora; computador, impressora, softwares e lixeiras.

 

E o principal: estude e planeje. Antes de tomar qualquer decisão, realize muitas pesquisas, converse com outros profissionais da área e planeje como serão os primeiros anos da empresa. Assim, os riscos de errar serão bem menores. E, quando for comprar os equipamentos, não se esqueça de passar na Catral! Temos os melhores produtos para a sua sorveteria. Confira!

 

Freezer Horizontal Dupla Ação 2 Portas 546L DA550B Metalfrio
Por: R$ 1.899,00 à vista
ou 10x de R$ 189,90 iguais sem juros
Pagamento no Boleto: R$ 1.804,05 à vista

 

Balcão Refrigerado GBER-175 Gelopar
Por: R$ 2.499,00 à vista
ou 10x de R$ 249,90 iguais sem juros
Pagamento no Boleto: R$ 2.374,05 à vista

 

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Zé Catral

Fonte: Novo Negócio.
Foto: Divulgação.

Ofertas válidas somente para a data da publicação. Data: 24 de janeiro de 2013.