Tá na correria do meio da semana e alguém ligou dizendo que vai jantar na sua casa? Não precisa se desesperar: a Catral trouxe uma receita prática, rápida e deliciosa de batata aos quatro queijos pra você!

 

batata recheada com quatro queijos

 

Você vai precisar de:

 

2 batatas grandes;

2 colheres (sopa) de requeijão;

2 colheres (sopa) de queijo gorgonzola ralado;

2 colheres (sopa) de catupiry;

2 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado;

Papel alumínio;

Sal e pimenta a gosto.

 

Como fazer:

 

Ligue o forno elétrico em temperatura média de 180°C e deixe aquecendo. Enquanto isso, lave bem as batatas e embrulhe-as com papel alumínio. Coloque-as no forno já pré-aquecido e deixe por mais ou menos 45 minutos, até ficarem macias.

 

Enquanto elas assam, coloque todos os queijos, exceto o parmesão, num refratário e amasse bem com o garfo. Reserve. Depois, retire as batatas assadas do forno, desenrole do papel e coloque em cima de uma tábua. Faça um corte horizontal, em cima da batata, com mais ou menos um terço de tamanho, criando uma tampa.

 

Então, pegue uma colher de sobremesa, retire o miolo das batatas, com muito cuidado pra não furar a casca. Coloque o miolo junto com os queijos e misture bem. Tempere com sal e pimenta do reino. Depois, divida o recheio em duas partes e coloque nas batatas.

 

Por fim, polvilhe o queijo parmesão, cubra com a tampa e leve novamente ao forno para aquecer. Quando o queijo parmesão derreter, as batatas estarão prontas.

 

Nossa, deu até água na boca, né? Qualquer convidado vai elogiar esse prato na sua casa! E se você não tiver um bom forno elétrico, pode comprar esse aqui:

 

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Zé Catral

Fonte: Revista Layr.
Foto: Divulgação.

Ofertas válidas somente para a data da publicação. Data: 30 de janeiro de 2013.