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Montar uma lanchonete é uma das ideias mais comuns de quem pretende abrir uma empresa, tanto pela simplicidade do negócio, tanto pela ausência de crises no setor alimentício. Contudo, esse negócio não é tão simples, e três a cada cinco lanchonetes abertas fecham no primeiro ano de funcionamento. Por isso, a Catral trouxe dicas para te ajudar a ter sucesso com esse negócio. Confira!

 

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Tenha planejamento. Crie um plano de negócios eficiente e, nele, faça uma análise da concorrência, defina o público-alvo, calcule o investimento e decida como serão os primeiros 5 anos de empresa. Saber como você vai agir para pagar as contas e manter o negócio até começar a lucrar é indispensável.

 

Escolha bem o ponto. Analise bem a região onde deseja abrir a sua lanchonete e, depois de muito estudo e pesquisa, escolha o melhor ponto. Mas lembre-se que não é porque não existe nenhuma empresa do ramo num bairro que a sua lanchonete dará certo ali. Talvez, naquela região não há demanda, então não vale a pena criar a oferta.

 

Defina o cardápio. Para alcançar o sucesso, sua lanchonete deverá servir comida boa e de qualidade, com preço justo e higiene. Opte por pratos rápidos e pré-definidos, para conseguir ter maior agilidade no momento do preparo.

 

Dê uma cara para o seu negócio. Crie uma identidade para a sua lanchonete e respeite o que você propor. Se a loja estiver numa área comercial, vale a pena oferecer pratos prontos na hora do almoço e porções e bebidas no fim do expediente, além dos lanches, para aproveitar as oportunidades. E não se esqueça que loja fechada não paga aluguel. Por isso, é preciso aproveitar o maior tempo possível para permanecer aberta e vender.

 

Ofereça um bom serviço e tenha paciência. Mesmo oferecendo o melhor ambiente, o melhor cardápio e o melhor serviço da região, vai demorar um tempo até sua lanchonete conseguir se estabelecer no mercado. Segundo especialistas, demora cerca de um ano para a empresa se pagar e começar a dar lucros. Portanto, o primeiro ano é o mais difícil, e nele você não vai perder, nem ganhar, só pagar as contas. Contudo, se confiar no seu plano de negócios e ser paciente, conseguirá obter sucesso.

 

Com tudo isso em mente, você já pode começar a fazer o seu plano de negócios e adquirir os equipamentos. Na Catral, você encontra os melhores produtos do mercado, pois temos uma área feita especialmente para quem deseja abrir uma lanchonete. Confira AQUI.

 

Zé Catral

Fonte: PME.

Foto: Divulgação

Ofertas válidas somente para a data da publicação. Data: 6 de junho de 2013.

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Ofertas válidas somente para a data da publicação. Data: 9 de novembro de 2012.

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