Pensando em abrir uma panificadora ou já possui uma e deseja trocar seus equipamentos? Fique atento! Padaria com uma infraestrutura fraca não chama clientes e não consegue atingir uma qualidade desejável para seus produtos. É importante escolher máquinas de qualidade e de marcas reconhecidas pelo mercado para não comprar gato por lebre.

 

O forno é o principal equipamento em qualquer panificadora.

A câmara climática também é fundamental. Deve ser um equipamento especial, que suporte e mantenha a temperatura ideal para conservar produtos semi-prontos.

Sem forno não se assa o pão, sem o cilindro não se faz a massa. Ele faz toda a diferença na produção daquele pãozinho delicioso.

A vitrine não é um equipamento de padaria, mas também é essencial por chamar a atenção para seus produtos e ele que mantém os salgados e roscas na temperatura correta.

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Zé Catral
 
Fonte: Perfecta
Foto: Divulgação

Ofertas válidas somente para a data da publicação. Data: 12 de julho de 2012.