O chef Marcelo Manus, do Astor, divulgou a receita do famoso Muffin Bristol. Ótima pedida para você vender em sua lanchonete ou cafeteria.

Muffin Bristol

Ingredientes

280 ml de leite integral

2 ovos

30 g de manteiga com sal (reserve um pouco para untar as forminhas)

170 g de farinha de trigo

3 g de fermento em pó

sal a gosto

40 g de linguiça calabresa curada ralada

40 g de queijo gruyère ralado

Modo de fazer

Ferva o leite com a manteiga, retire do fogo e acrescente os ovos. Mexa bem. Aos poucos, sempre mexendo, junte a farinha de trigo, o sal e o fermento. Distribua a massa pelas forminhas untadas com manteiga e, por cima, coloque o queijo e a linguiça. Asse no Forno Turbo a Gás 5 Esteiras Twister FVT5D Venâncio por 40 minutos, em forno preaquecido a 180ºC.

Lembrando que as medidas podem ser dobradas de acordo com a necessidade do seu comércio.

Ofertas válidas somente para a data da publicação. Data: 29 de abril de 2015.