A crescente preocupação da sociedade com a qualidade de vida tem ampliado o mercado para negócios que investem em produtos naturais. A Casa de Sucos, embora não seja novidade no Brasil, tem conquistado cada vez mais esse público que visa uma vida mais saudável.

A grande variedade de frutas e o clima tropical atraem os clientes, que fazem de tudo para matar a sede no calor. Afinal, ninguém resiste a um suco de frutas fresquinho, espremido na hora. Produtos bem selecionados e uma boa localização vão garantir o sucesso do seu negócio.

O baixo investimento inicial e a possibilidade de oferecer produtos e serviços agregados tornam o negócio bem atrativo para você, empreendedor. A casa de sucos já faz sucesso nas principais capitais do país.

Os amantes dos produtos naturais vão agradecer.

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LOCALIZAÇÃO:

A localização do ponto comercial é uma das decisões mais relevantes para uma casa de sucos. Dentre todos os aspectos importantes para a escolha do ponto, deve-se considerar prioritariamente a densidade populacional, o poder aquisitivo dos consumidores locais, a concorrência, os fatores de acesso e locomoção, a visibilidade, a proximidade com fornecedores, a segurança e a limpeza do local.

Outros fatores de atratividade podem ser alavancadores do desempenho. Uma vizinhança com centros clínicos, academias, quadras de esporte, praias, clubes, parques e locais de prática de exercícios físicos auxiliam no acesso ao do público-alvo.

Alguns detalhes devem ser observados na escolha do imóvel:

O imóvel atende às necessidades operacionais referentes à localização, capacidade de instalação do negócio, possibilidade de expansão, características da vizinhança e disponibilidade dos serviços de água, luz, esgoto, telefone e internet;

O ponto é de fácil acesso, possui estacionamento para veículos, local para carga e descarga de mercadorias e conta com serviços de transporte coletivo nas redondezas;

O local está sujeito a inundações ou próximo a zonas de risco;

O imóvel está legalizado e regularizado junto aos órgãos públicos municipais;

A planta do imóvel está aprovada pela Prefeitura;

Houve alguma obra posterior, aumentando, modificando ou diminuindo a área primitiva;

As atividades a serem desenvolvidas no local respeitam a Lei de Zoneamento ou o Plano Diretor do Município;

Os pagamentos do IPTU referente ao imóvel encontram-se em dia;

O que a legislação local determina sobre o licenciamento das placas de sinalização.

Cabe ressaltar que a instalação da casa de sucos em suporte/plataforma de “trailer” não altera a natureza jurídica do negócio. O estabelecimento está sujeito à mesma regulamentação legal de outra loja qualquer, principalmente no que se refere à fiscalização e à vigilância sanitária. O quiosque não pode ser considerado móvel ou itinerante, pois funciona fixado no endereço para o qual o alvará de localização foi expedido. Na hipótese de comércio ambulante, com característica de loja móvel o empreendedor fica obrigado a obter licenciamento específico para cada local onde permanecer, o que é regulamentado pela legislação do município onde o empreendedor pretende explorar a atividade.

CUSTOS:

Os principais custos de operação de uma casa de sucos podem ser estimados considerando os seguintes itens:

Salários, comissões e encargos

Tributos, impostos, contribuições e taxas

 Aluguel, taxa de condomínio, segurança

Água, luz, telefone e acesso a Internet

Embalagens e descartáveis

Produtos para higiene e limpeza da empresa e funcionários

Recursos para manutenções corretivas

Assessoria contábil

Propaganda e publicidade da empresa

Aquisição de matéria-prima e insumos

Seguem algumas dicas para manter os custos controlados:

Comprar pelo menor preço;

Negociar prazos mais extensos para pagamento de fornecedores;

Evitar gastos e despesas desnecessárias;

Manter equipe de pessoal enxuta;

Reduzir a inadimplência, através da utilização de cartões de crédito e débito.

INVESTIMENTOS:

O capital necessário para investimento inicial na instalação de uma Casa de Sucos irá variar de acordo com o valor a ser gasto na aquisição do imóvel (luvas ou ponto comercial, se houver), obras de adaptação e porte das instalações.

Para referência do empreendedor, relacionamos abaixo alguns componentes do orçamento de investimento necessário à instalação de uma pequena Casa de Sucos:

Abertura da empresa

Capital de giro inicial

Equipamentos diversos (vide item EQUIPAMENTOS)

Estoque inicial de produtos

Letreiro

Marketing inicial

Mobiliário

Obras para adaptação do imóvel

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Fonte: nominuto.com.

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Zé Catral

Foto: Divulgação.

Ofertas válidas somente para a data da publicação. Data: 11 de novembro de 2014.