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Possuir um buffet requer planejamento e execução impecável. Realizar festas especiais envolve uma série de itens, seja o tema, a produção da roupa, o convite, a filmagem, a produção do ambiente, a música, as atividades de entretenimento e as guloseimas que serão servidas. Confira aqui quais cuidados devem ser tomados antes de iniciar um negócio desse tipo.

 
Zé Catral
 
Fonte: Só Dinheiro
Foto: Divulgação

Ofertas válidas somente para a data da publicação. Data: 24 de julho de 2012.

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O inverno chegou e, junto com ele, vieram as comidas deliciosas da estação. As sopas, cremosas e quentinhas, com pouco investimento, produtos de qualidade e receitas diferentes, atraem clientes de todos os cantos da cidade. Disponibilize um espaço razoável em sua loja para seu buffet, deixe seus clientes confortáveis e prepare as melhores sopas da região.

Ao montar o buffet, o empresário deve tomar alguns cuidados, como:

  • Estudar o espaço, a quantidade de mesas e cadeiras disponíveis e o grau de conforto da loja;
  • Verificar o público da região, se empresarial ou residencial, para prever o estilo e tempero dos alimentos;
  • Calcular custos de investimento, produção e fornecedores;
  • Estudar o valor do buffet na região; e
  • Estudar as lojas vizinhas de alimentação fora do lar, seus pontos fortes e fracos.

E não se esqueça: sopas precisam de pão fresco como acompanhamento.

 
Zé Catral
 
Fonte: Perfecta
Foto: Divulgação

Ofertas válidas somente para a data da publicação. Data: 23 de julho de 2012.

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