Associe-se a um profissional de nutrição e monte listas de compras para entrega com base nos requisitos de dieta de cada um dos seus clientes. Seja o vínculo entre o profissional de nutrição, o mercado e a feira para seus clientes, dando preferência para alimentos de boa qualidade e orgânicos. Você ganhará na prestação do serviço e ainda pode fazer crescer a base de clientes do profissional a quem se associou.

Receita_Brownie_Funcional

Essa receita de brownie funcional vai fazer sucesso.

Ingredientes:

3 ovos

1 xícara (chá) de açúcar demerara em pó

½ xícara (chá) de óleo de girassol

¾ de xícara (chá) de biomassa de banana verde

¾ de xícara (chá) de fécula de batata

150g de chocolate 70% derretido

1 pitada de sal

1 colher (café) de extrato de baunilha

1 colher (chá) de fermento químico

Modo de preparo:

Bata no liquidificador todos os ingredientes líquidos. Em seguida, adicione os demais ingredientes, sendo o fermento por último, e bata rapidamente. Coloque lascas de castanha-do-Pará por cima e deixe assar no Forno Industrial a Gás 80x60cm FIR90 Venâncio  preaquecido a 170ºC por aproximadamente 35 minutos.

Biomassa de banana verde:

Ingredientes:

6 bananas verdes com cascas e lavadas

Modo de preparo:

Em uma panela de pressão, com água fervendo, coloque as bananas com casca na água totalmente submersas e cozinhe. Quando começar a pressão, deixe por mais 8 minutos. Desligue o fogo, mas deixe que a pressão continue cozinhando as bananas. Espere o vapor escapar naturalmente, o que leva cerca de 15 minutos. Mantendo ainda as bananas na água quente, retire a casca desprezando as pontinhas de cada lado da banana e coloque as polpas em um processador de alimentos. Bata até obter uma massa homogênea. Coloque em forminhas de gelo e leve ao congelador.

Ofertas válidas somente para a data da publicação. Data: 1 de abril de 2015.