Sabe quando alguém liga de última hora dizendo que vai passar na sua casa e você fica sem a mínima ideia do que preparar para o jantar porque tem pouco tempo? Pois é, para te ajudar a sempre ter uma carta na manga para esse tipo de situação, a Catral te ensina a preparar um delicioso arroz de forno cremoso. Confira!

 

Arroz de forno cremoso

 

Você vai precisar de:

 

2 xícaras (chá) de arroz branco  (400 g);

4 xícaras (chá) de caldo de legumes (1L);

2 colheres (sopa) de óleo (30 ml);

1 colher (sopa) de margarina (15g);

1 cebola picada (120g);

1 colher (sopa) de farinha de trigo (8g);

1 xícara (chá) de leite fervente (240 ml);

1 copo de requeijão ou creme de leite;

½ xícara (chá) de azeitona verde picada;

2 colheres (sopa) de salsa picada;

Queijo ralado a gosto;

Sal e pimenta dedo-de-moça picada a gosto.

Como fazer:

 

Coloque o caldo de legumes numa panela, deixe ferver e reserve. Em outra panela, de tamanho médio, coloque o óleo e o arroz branco, e refogue em fogo brando. Junte o caldo de legumes e cozinhe até o caldo secar. Numa outra panela, esquente a margarina e doure a cebola. Acrescente a farinha de trigo e mexa até engrossar, formando um creme. Adicione o requeijão, sal, salsa, azeitona, e a pimenta. Por fim, ponha o arroz num refratário, cubra com o creme e polvilhe o queijo ralado. Asse por 10 minutos ou até dourar em forno pré-aquecido a 220°C e sirva imediatamente.

 

Muito bom, né? Essa receita rende 6 porções e fica pronta rapidinho. E se você não tiver os equipamentos necessários para o preparo, pode contar com esse fogão de embutir com forno da Catral!

 

Zé Catral

Fonte: At Digital.

Foto: Divulgação

Ofertas válidas somente para a data da publicação. Data: 14 de junho de 2013.