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Que tal uma receita para deixar o fim de semana ainda mais gostoso?

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INGREDIENTES

4 bombons de alcatra (ou bifes de filé mignon)

½ xícara (chá) de queijo mussarela picado

8 folhas de manjericão

4 tomates-secos

2 colheres (sopa) de óleo

1 colher (chá) de sal grosso

1 colher (chá) de pimenta-do-reino

4 tostadas de pão italiano

2 colheres (sopa) de azeite de oliva

Para acompanhar: salada de alface e tomate-cereja

Para decorar: nirá ou cebolinha-francesa.

MODO DE PREPARO

Faça um pequeno corte (na metade da altura da carne), como se fosse uma bolsa. Faça o maior espaço interno possível e tome cuidado para não furar a carne. Recheie com o queijo, o manjericão e os tomates secos, apertando bem. Feche com um palito de madeira.

Aqueça bem o óleo em uma frigideira antiaderente, arrume os bombons de alcatra e grelhe por 6 minutos ou até dourar dos dois lados. Polvilhe o sal e da pimenta-do-reino. Retire os bombons.

Sirva sobre as tostadas de pão italiano e regue com azeite de oliva. Para acompanhar salada de alface e tomate-cereja. Decore com nirá ou cebolinha-francesa.

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Pagamento no Boleto: R$ 474,05 à vista

Fonte: receitas.ig.com.br.

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Zé Catral

Foto: Divulgação.

Ofertas válidas somente para a data da publicação. Data: 10 de janeiro de 2014.

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Quem adora um frango assado? Pois saiba que hoje é o seu dia de sorte, pois a Catral trouxe para você o melhor frango assado de todos os tempos!

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Ingredientes:

Um frango inteiro, de mais ou menos 1,5 quilos;

Um punhado de sal e outro punhado de pimenta do reino moída na hora;

Umas três colheres (sopa) de manteiga sem sal;

Um pau de canela;

Um belo punhado de tomilho fresco, lavado, com os galhos e tudo;

Duas colheres (sopa) de estragão desidratado;

Raspas de dois limões sicilianos;

10 dentes de alho, com casca mesmo;

600 ml de leite integral.

Pré-aqueça o forno a 200 graus.

Modo de preparo:

Comece temperando o frango com o sal e a pimenta, esfregando-os por toda a parte de fora do frango.

Em uma panela que caiba o frango inteiro e possa ser colocada no forno depois, derreta a manteiga em fogo alto. Coloque o frango na panela e vá dourando bem toda a sua superfície. Tome cuidado para não rasgar a pele, ou ficar furando muito a carne.

Doure bem o frango. Retire a panela do fogo, tire o frango de dentro, descarte a manteiga queimada, mas sem limpar a panela. Volte com o frango e coloque todos os outros ingredientes, distribuindo-os bem e cobrindo tudo com o leite.

Leve para assar na panela destampada por 01h30min a 2 horas, sempre regando o frango com o molho. Quando você regar, o frango vai ficar feio, com leite talhado, mas alguns minutos de forno fazem o leite “derreter” e ajudar a deixar a pele do frango mais saborosa ainda.

Sirva, e prepare-se para viciar!

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Por: R$ 789,00 à vista
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Pagamento no Boleto: R$ 749,55 à vista

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Por: R$ 56,82 à vista
ou 1x de R$ 56,82 iguais sem juros
Pagamento no Boleto: R$ 53,98 à vista

Fonte: cozinhapequena.com.

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Zé Catral

Foto: Divulgação.

Ofertas válidas somente para a data da publicação. Data: 22 de novembro de 2013.

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